当前位置: 金沙官网 > 推荐食材 > 正文

日常待客少不了这几道菜,羝肉泡馍的做法

时间:2020-05-03 23:08来源:推荐食材
材料:(3-4人份)a.馍:面粉300g,酵母1g,水150g左右。b.羊汤:羊大骨500g,羊脊索500g,羊腿肉500g。八角1个,桂皮一小块,葱白几段,姜几片。(还足以出席平常卤汤水的料,譬如草果

材料:(3-4人份)a.馍:面粉300g,酵母1g,水150g左右。b.羊汤:羊大骨500g,羊脊索500g,羊腿肉500g。八角1个,桂皮一小块,葱白几段,姜几片。(还足以出席平常卤汤水的料,譬如草果子1个,山奈几片,花椒一小撮,小浑香一小撮,白芷一点点。大家家用的最多的日常正是八角和桂皮,羊汤小编比较向往原汁原味,所以大料中作者只加了八角和桂皮,并且煮了一会就捞出了。)c.羊肉泡馍:馍,羊汤,观众一小把,黑木耳几朵(提前泡发),胡荽几根,青蒜几根,盐,白玉椒粉,蒜蓉辣酱,糖蒜。做法:a.馍。1.酵母融于30g左右的水中,参与50g面粉揉匀成面团,盖保鲜膜至温暖处发酵1小时。2.剩余的面粉和水揉匀成比较硬的死面团,盖保鲜膜饧30分钟。把发酵面团和死面团一齐揉和成异常硬邦邦的面团。在面板上每每揉匀,至面团光滑有韧性。3.揉好的面团分割成切合的大大小小,4-6份均可。然后每份分别揉圆,如图用擀面杖擀成厚度小于1cm的面饼。电饼铛烙约2-3分钟至两面微黄,约八九鬼域花招就可以。

用料主料

乾烧鲜鱼

  • 图片 1

    面粉300克

  • 图片 2

    羊骨1000克

  • 图片 3

    羊腿500克

图片 4

辅料

材料

  • 酵母1克
  • 粉丝1小把
  • 黑木耳适当的数量
  • 香菜1小把
  • 独头蒜少量

鱼类1尾,葱2支,姜1小块,黄椒1条,盐荽一点点,芝麻油1又二分之一大匙,老抽1大匙,盐一些些,糖1小匙,鸡粉47%小匙,水150㏄,关照果酒少量

调料

做法

  • 精盐适当的数量
  • 姜5克
  • 八角1个
  • 桂皮1小块
  • 水150克
  • 葱白适合的数量
  • 浮椒粉适当的数量
  • 花椒酱少量

1.葱取1支切长段,另1支葱切成块;姜切半,二分一切成片,另二分一切开;黄椒去籽切片;鲜鱼洗净,备用。

羊肉泡馍的做法

2.取一盘,盘底舖上作法1一半的葱花、姜片后,放上作法1的鲜鱼,再将多余的葱段、姜片舖在鱼身上,最终淋上照应鸡尾酒,放入蒸笼中蒸约10分钟后,将鱼抽取,挑除葱花、姜片。

馍的做法:

3.将全数调料煮沸,淋在作法2的鱼上,再放上作法1的葱丝、姜丝及黄椒丝。

1.酵母1克融于30g左右的水中,参加50g面粉揉匀成面团,盖保鲜膜至温暖处发酵1时辰

4.热一锅,归入2大匙的油烧至沸腾后,淋在作法3中就可以。

图片 5

羖肉泡馍

2.剩余的250克面粉和水揉匀成极硬的死面团,盖保鲜膜饧30秒钟。把发酵面团和死面团一齐揉和成超硬的面团。在面板上往往揉匀,至面团光滑有韧性

图片 6

图片 7

资料:面粉300克、羊骨1000克、羊腿500克、酵母1克、客官1小把、黑木耳适当的数量、漫天星1小把、青蒜适当的数量、精盐少量、姜5克、八角1个、桂皮1小块、水150克、葱白适当的数量、胡椒粉适当的数量、香辣酱适当的数量。

编辑:推荐食材 本文来源:日常待客少不了这几道菜,羝肉泡馍的做法

关键词: 澳门金沙网站 金沙官网